Μεγάλες πόλεις του κόσμου

Κωνσταντινούπολη, σταυροδρόμι πολιτισμών

Κωνσταντινούπολη, Βασιλεύουσα ή Πόλη, όπως κι αν την αποκαλέσουμε, η πόλη αυτή απλώνεται νωχελικά στις δύο πλευρές του πολύ-τραγουδισμένου Βοσπόρου και στον ορίζοντά της ξεχωρίζουν με την πρώτη ματιά όλες οι αντιθέσεις: τρούλοι και μιναρέδες, γυάλινοι ουρανοξύστες, γκαλερί και μουσεία μοντέρνα τέχνης, χαοτική κίνηση και πέτρινα καλντερίμια, μοντέρνα εστιατόρια και παραδοσιακά καφενεία με ναργιλέδες, πολυτελείς μπουτίκ και παραδοσιακά παζάρια, ιστορικό παρελθόν και σύγχρονο παρόν… Η Κωνσταντινούπολη διετέλεσε πρωτεύουσα αυτοκρατοριών επί 15 αιώνες και αυτό ορίζει την πραγματικότητα της πόλης ακόμη και σήμερα, που έχει πολλά πρόσωπα να επιδείξει. Ανατολή και Δύση συνδυάζονται επιτυχημένα και τη «μεταμορφώνουν» σε κάθε σημείο και από χαώδης και αποπνιχτική γίνεται μαγική και παραμυθένια, ενώ οι θρύλοι του παρελθόντος, τα περασμένα μεγαλεία, ο πλούτος και οι πολιτισμοί που πέρασαν από εδώ συνθέτουν ένα εκπληκτικό «σκηνικό» για κάποιον που θέλει να μελετήσει την ιστορία της Ανατολής αλλά και να μάθει όσο περισσότερα μπορεί για έναν λαό που κυριολεκτικά «ακροβατεί» ανάμεσα στην Ανατολή και τη Δύση!

  • Χώρα
    Τουρκία
  • Εκτιμώμενο κόστος ταξιδιού
    600€ / άτομο
  • Ιδανικός προορισμός για
    City break
  • Ελάχιστη προτεινόμενη διάρκεια ταξιδιού
    4 ημέρες
  • Πρέπει να δείτε
    Την Αγιά Σοφιά
  • Συνδυάζεται με
    Καππαδοκία, Σμύρνη

Η σύγχρονη πόλη χωρίζεται σε τρεις κύριες ζώνες που περιλαμβάνουν την παλιά Κωνσταντινούπολη, την περιοχή του Μπεϊόγλου (με τη συνοικία του Γαλατά και τον ομώνυμο πύργο – Πέραν αθάνατο!) και το Σκούταρι μαζί με άλλα προάστια που βρίσκονται στην απέναντι ασιατική πλευρά του Βοσπόρου, με ελληνικά, ρωμαϊκά και οθωμανικά μνημεία ολόγυρα να δημιουργούν αμέσως φανατικούς… νοσταλγούς του παρελθόντος. Η Κωνσταντινούπολη σφύζει από το νεανικό πληθυσμό της, που ξεχύνεται… στο Ταξίμ, ανάμεσα στις αντιφάσεις του δυτικού και του τουρκικού τρόπου ζωής, και στην ελίτ αυτής της πόλης που απολαμβάνει ένα ζεστό τσάι μήλο (ελμά τσάι) στα παράλια του Βοσπόρου, αγναντεύοντας μια εκπληκτική θαλασσογραφία: Βόσπορος, Κεράτιος και Θάλασσα του Μαρμαρά να σμίγουν… Κι από την άλλη οι πραματευτάδες που λατρεύουν κάθε λογής παζάρια πριν πουλήσουν την πολύτιμη πραμάτεια τους στους τουρίστες που κατακλύζουν την πόλη… Κι όλοι μαζί γίνονται ένα όμορφο «συνονθύλευμα» που μπορεί να φαντάζει διαφορετικό αλλά στην πραγματικότητα έχει πολλά κοινά στοιχεία, με τον έναν να συμπληρώνει τον άλλον. Κι αυτό είναι που κάνει τους κατοίκους αυτής της μαγικής πόλης ξεχωριστούς!

Αξιοθέατα
  • Αγιά Σοφιά
  • Μπλέ Τζαμί
  • Πύργος Γαλατά
  • Σουλεϊμανι-έ Τζαμί
  • Βυθισμένο ανάκτορο
  • Αγιά Σοφιά

    Όταν ο αυτοκράτορας Ιουστινιανός εγκαινίασε την Αγία Σοφία, το έτος 537 μ.Χ., ήταν το πιο εντυπωσιακό κτίριο στον κόσμο και παρέμεινε το επιστέγασμα της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας για πάνω από μια χιλιετία. Τον 15ο αιώνα, ο Μεχμέτ ο Πορθητής την μετέτρεψε από μια χριστιανική εκκλησία σε τζαμί, προσθέτοντας τους μιναρέδες, τάφους και κρήνες. Η Τουρκία έγινε μια κοσμική δημοκρατία το 1923 και η Αγία Σοφία έγινε μουσείο 12 χρόνια αργότερα, με πολλά από τα βυζαντινά ψηφιδωτά της να αποκαλύπτονται κάτω από τα στρώματα της οθωμανικής γύψου.Σχεδιασμένη για να εκπροσωπεί τους ουρανούς, οι επισκέπτες θαυμάζουν τον 56m υψηλό τρούλο της. Άλλα αξιοθέατα περιλαμβάνουν βυζαντινά ψηφιδωτά και τεράστιες Οθωμανική κυκλικές ασπίδες που περιέχουν καλλιγραφία με στίχους από το Κοράνι.Δωρεάν είσοδος για παιδιά 0-12 ετώνΑφού βγείτε από το μετρό στη στάση Aksaray παίρνετε το τραμ της μπλέ γραμμής Τ1 από την στάση Aksaray και κατεβαίνετε στη στάση Sultanahmet.

  • Μπλέ Τζαμί

    Το Μπλε Τζαμί της Κωνσταντινούπολης είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές εικόνες της πόλης, με τους κλιμακωτούς υπερπολυτελής θόλους και τους μιναρέδες με μπαλκόνι να υψώνονται προς τον ουρανό.Το Μπλε Τζαμί χτίστηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του σουλτάνου Αχμέτ Α΄ (1603-1617), ως απάντηση του Ισλάμ στην Αγία Σοφία, και παραμένει το σύμβολο και το κέντρο της θρησκευτικής λατρείας και το μοναδικό τζαμί της Κωνσταντινούπολης με έξι μιναρέδες. Μπλε πλακάκια Ιζνίκ κυριαρχούν στο εσωτερικό, και το μπλε φως λάμπει μέσα από 250 παράθυρα. Το εσωτερικό του είναι εκπληκτική, από τον μεγάλο κεντρικό θόλο, σχεδιασμένο να τραβάει το βλέμμα προς τον ουρανό ως το μιχράμπ, κόγχη προσευχής, που περιέχει ένα κομμάτι του ιερής μαύρης πέτρας από τη Μέκκα.Το τζαμί χρησιμοποιείται από εκατοντάδες μουσουλμάνους ως χώρος λατρείας και προσευχής. Επισκέπτες όλων των θρησκειών μπορούν να εισέλθουν αρκεί να είναι ντυμένοι σεμνά, στην είσοδο προσφέρονται παντόφλες να φορέσετε, σακούλες για να βάλετε μέσα τα παπούτσια σας και μαντίλια για να σκεπάσουν τα μαλλιά τους οι γυναίκες.Αφού βγείτε από το μετρό στη στάση Aksaray παίρνετε το τραμ της μπλέ γραμμής Τ1 από την στάση Aksaray και κατεβαίνετε στη στάση Sultanahmet.

  • Πύργος Γαλατά

    Το μπαλκόνι στην κορυφή του Πύργου του Γαλατά προσφέρει μαγευτική θέα της πόλης. Χτισμένο το 1348 από τους Γενουάτες, ως μέρος της οχύρωσης τους, αυτός ο ξεχωριστός, 67 μέτρα, πύργος με κωνική στέγη είναι ορατός από το μεγαλύτερο μέρος της Κωνσταντινούπολης. Τροποποιήθηκε για τον τουρισμό και διαθέτει ανελκυστήρα, ένα νυχτερινό κέντρο, εστιατόριο στους πάνω ορόφους και καμπαρέ που περιλαμβάνει χορό της κοιλιάς. Σε μέρες που ο ουρανός είναι καθαρός, η πανοραμική θέα των κυριότερων μνημείων της Κωνσταντινούπολης είναι καταπληκτική, φαίνονται ακόμη και τα Πριγκιποννήσια. Στα πόδια του πύργου υπάρχουν πολλοί όμορφοι κήποι που προσφέρουν τσάι.

  • Σουλεϊμανι-έ Τζαμί

    To Σουλεϊμανι-έ Τζαμί είναι ένα οθωμανικό αυτοκρατορικό τζαμί που βρίσκεται στον τρίτο λόφο της Κωνσταντινούπολης. Είναι το μεγαλύτερο τζαμί της πόλης και ένα από τα πιο γνωστά αξιοθέατα της πόλης.Η κατασκευη του τζαμίου το 1550, ανατέθηκε από τον Σουλτάνο Σουλεϊμαν Α΄ τον Μεγαλοπρεπή και ειναι ένα από τα ωραιότερα δημιουργήματα του Οθωμανού αρχιτέκτονα Μιμάρ Σινάν. Ο τεράστιος θόλος και οι λεπτοί μιναρέδες είναι ένα δείγμα εξαιρετικής συμμετρίας και κομψότητας. Το τζαμί περιλαμβάνει επίσης τους τάφους του Σινάν, ο Σουλτάνος Σουλεϊμάν και η σύζυγός του Ροξελάνα διακοσμημένοι με περίτεχνα πλακάκια, τα διαμερίσματα του αστρονόμου του τζαμιού, φιλανθρωπικά ιδρύματα, το Καραβάν Σεράι και το σιντριβάνι, όλα γύρω από μια ήσυχη αυλή.

  • Βυθισμένο ανάκτορο

    Το Βυθισμένο Ανάκτορο, είναι το μεγαλύτερο υδραγωγείο από τα πολλά εκατοντάδες αρχαία υδραγωγεία που βρίσκονται κάτω από την πόλη της Κωνσταντινούπολης. Η δεξαμενή, που βρίσκεται 150 μέτρα νοτιοδυτικά της Αγίας Σοφίας στην ιστορική χερσόνησο της Sarayburnu, χτίστηκε τον 6ο αιώνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του βυζαντινού αυτοκράτορα Ιουστινιανού Α. Ήταν η δεξαμενή νερού που απαιτούνταν για την τροφοδότηση του Βυζαντινού Παλατιού, και πιστεύεται ότι χρονολογείται από το 532 μ.Χ. Πρόκειται για μια τεράστια κατασκευή 9.800 τετραγωνικών μέτρων (140μ επί 70μ) ικανή να κρατήσει 80.000 κυβικά μέτρα νερού. Η οροφή υποστηρίζεται από 336 μαρμάρινους κίονες, ο καθένας έχει 9 μέτρα ύψος, διατεταγμένοι σε 12 σειρές των 28 κιόνων με απόσταση 5 μέτρων μεταξύ τους. Τα κιονόκρανα είναι κυρίως ιωνικού και κορινθιακού ρυθμού, με την εξαίρεση κάποιων δωρικού ρυθμού χωρίς χαρακτικά . Στα βορειοδυτικά της δεξαμενής, οι βάσεις δύο κιόνων είναι επαναχρησιμοποιημένα μπλοκ σκαλισμένα με την όψη της Μέδουσας. Η προέλευση των δύο κεφαλιών είναι άγνωστη, αν και πιστεύεται ότι ήρθαν στη δεξαμενή μετά από την απομάκρυνση τους από κτίριο της Ρωμαϊκής περιόδου. Αφού βγείτε από το μετρό στη στάση Aksaray παίρνετε το τραμ της μπλέ γραμμής Τ1 από την στάση Aksaray και κατεβαίνετε στη στάση Sultanahmet

Κοντινές εκδρομές

Πριγκηπόνησα

Τα Πριγκιποννήσια αποτελούνται από ένα σύμπλεγμα εννέα νησιών στη θαλάσσια περιοχή της Προποντίδας (Μαρμαράς) νότια της Κωνσταντινούπολης και σε απόσταση 18 χιλιομέτρων. Η τούρκικη ονομασία των νησιών είναι Κιζίλ-Ανταλάρ (που σημαίνει ερυθρά νησιά). Κατά σειρά μεγέθους οι ονομασίες των νησιών έχουν ως εξης: Πρίγκηπος, Χάλκη, Αντιγόνη, Πρώτη, Αντιρόβυθος, Οξειά, Πλάτη, Νέανδρος και Πίτα. Οι περισσότεροι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης αναφέρονται στα Πριγκιποννήσια ως “Τα νησιά”(Adalar), καθώς είναι τα μόνα νησιά γύρω από την Πόλη. Κατά την άφιξή σας θα συνειδητοποιήσετε ότι δεν υπάρχουν αυτοκίνητα στα νησιά, κάτι που έρχεται ως μια ευπρόσδεκτη ανακούφιση μετά από το κυκλοφοριακό χάος της πόλης. Εκτός από τα απαραίτητα οχήματα της αστυνομίας και τα πυροσβεστικά οχήματα, η μεταφορά γίνεται με ποδήλατο, βόλτα με την άμαξα και με τα πόδια, όπως παλιά.

Τα νησιά έχουν πολλή κίνηση το καλοκαίρι, ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να αποφύγετε την κυριακάτικη επίσκεψη. Εάν επιθυμείτε να διανυκτερεύσετε κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, πρέπει να κάνετε κράτηση αρκετά νωρίς. Πολλά ξενοδοχεία είναι κλειστά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Όλο το χρόνο, υπάρχουν 15.000 μόνιμοι κάτοικοι διάσπαρτα στα έξι νησιά που κατοικούνται, αλλά οι αριθμοί διογκώνονται σε 100.000 κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης (πολλοί από τους οποίους έχουν “εξοχικές” κατοικίες στα Πριγκιποννήσια) θέλουν να ξεφύγουν από τη ζέστη της πόλης.

Τα μικρά νησιά η Πρώτη και η Αντιγόνη είναι οι πρώτες στάσεις των καραβιών. Το γοητευτικό νησί Χάλκη (τούρκικα: Heybeliada) έχει πολλά να προσφέρει στον επισκέπτη. Είναι η έδρα της Τουρκικής Ναυτικής Ακαδημίας, η οποία ιδρύθηκε το 1773, και θα τη δείτε στα αριστερά της αποβάθρα των πλοίων κατά την άφιξη σας. Μια σειρά από εστιατόρια και μια ακμάζουσα εμπορική αγορά με αρτοποιεία και μαγαζιά πωλούν διάφορα είδη “γαστρονομίας” για όλα τα γούστα. Μπορείτε να περπατήσετε κάτω από τα πεύκα και να κολυμπήσετε σε αυτές τις μικροσκοπικές (αλλά πολυσύχναστες) παραλίες. Σημαντικό ορόσημο του νησιού είναι το μοναστήρι της Αγίας Τριάδος στην κορυφή του λόφου Σκαρφαλωμένο πάνω από μια όμορφη σειρά από λεύκες, σε εκείνο το σημείο λειτουργούσε το ελληνικό μοναστήρι τα βυζαντινά χρόνια, το μοναστήρι χρονολογείται από το 1894. Λειτούργησε ως θεολογική σχολή της Ορθοδοξίας μέχρι το 1971, όταν διεκόπη η λειτουργία της κατ’ εντολή της Τουρκικής κυβέρνησης, επίσης το μοναστήρι διαθέτει μια διεθνούς φήμης βιβλιοθήκη. Το μεγαλύτερο νησί στο σύμπλεγμα, η Πρίγκηπος (τουρκικά Buyukada- μεγάλο νησί) δείχνει να είναι εντυπωσιακό από το πλοίο, με μεγάλες βίλες να “αναρριχώνται” στις πλαγιές του λόφου. Είναι ένα πραγματικά υπέροχο μέρος για να περάσετε ένα ήσυχο απόγευμα. Ποδήλατα είναι διαθέσιμα για ενοικίαση σε διάφορα καταστήματα της πόλης, καθώς και και καταστήματα που προσφέρουν προμήθειες για πικ-νικ. Η μοναδική θέα της Πόλης της Κωνσταντινούπολης κατά την επιστροφή σας από τα Πριγκιποννήσια είναι επίσης ένας σημαντικός λόγος να επισκεφτεί κανείς αυτά τα όμορφα νησιά.

Καλλίπολη

Σε απόσταση 6 ωρών από την Πόλη της Κωνσταντινούπολης βρίσκεται η Καλλίπολη, γνωστή για την μάχη των συμμάχων με τους Τούρκους κατά την διάρκεια του πρώτου παγκοσμίου πολέμου(Εκστρατεία των Δαρδανελίων ή Μάχη του Τσανάκκαλε.), η εκστρατεία είχε σκοπό την εισβολή στην Κωνσταντινούπολη και κατ’ επέκταση την απεμπλοκή της Τουρκιάς από τον πόλεμο.Στον κόλπο μου σήμερα είναι γνωστός ως Anzac Cove την 15 Απριλίου του έτους 1915 οι συμμαχικές δυνάμεις με στρατεύματα της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας (ANZAC), προέβησαν σε απόβαση, παρ’ όλες τις απώλειες των Τούρκικων στρατευμάτων, η εκστρατεία απέτυχε πλήρως του στόχου της, με αποτέλεσμα την αποχώρηση των συμμαχικών δυνάμεων μερικές ημέρες αργότερα. H 15 Απριλίου αποτελεί εθνική επέτειο για την Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.

Αρχαιολογικός χώρος της Τροίας

Η Τροία, με 4.000 χρόνια ιστορίας, είναι ένα από τα πιο διάσημα αρχαιολογικά μνημεία στον κόσμο. Οι πρώτες ανασκαφές στο χώρο έγιναν από το διάσημο αρχαιολόγο Ερρίκο Σλήμαν το 1870. Από επιστημονική άποψη, τα ερείπια της είναι η πιο σημαντική επίδειξη της πρώτης επαφής μεταξύ των πολιτισμών της Ανατολίας και του μεσογειακού κόσμου. Επιπλέον, την πολιορκία της Τροίας κατά τον 13ο ή 12ο αιώνα π.Χ., απαθανάτισε ο Όμηρος στην Ιλιάδα και έχει εμπνεύσει μεγάλη δημιουργική σε όλο τον κόσμο από τότε.
Αν θέλετε να πάρετε μια γεύση από Τοσκάνη, επισκεφθείτε το παραμυθένιο κάστρο-χωριό σε ένα λόφο κοντά στη Σιένα, όπου γίνονται καθημερινές εκδρομές από τη Φλωρεντία με λεωφορείο. Στα στενά και στις πλατείες του θα συναντήσετε πανέμορφα μαγαζάκια με είδη λαϊκής τέχνης, εστιατόρια και καφέ, τα σαββατοκύριακα ντόπιοι μάστορες και καλλιτέχνες επιδεικνύουν τα έργα τους, ενώ δεν αποκλείεται να πετύχετε και κάποια μικρή μπάντα σε υπαίθρια συναυλία. Από τις πολεμίστρες των πύργων του μπορείτε να θαυμάσετε τους απέραντους αμπελώνες και τους ελαιώνες στις πεδιάδες της Τοσκάνης.

Τι να κάνετε στη Κωνσταντινούπολη

  • Διασκέδαση
  • Αγορές
  • Φαγητό
  • Διαμονή
  • Διασκέδαση

    Η νυχτερινή ζώη της Κωνσταντινούπολης προσφέρει πολλούς προορισμούς για διασκέδαση καθώς είναι μια μεγάλη πόλη με πολλά μοντέρνα και παραδοσιακά μαγαζιά. Στην ασιατική πλευρά Caddebostan θα βρείτε τα “barlar sokağı”, μια σειρά από μπαρ & παμπ στην οδό Iskele και στην οδό Kadife, στην περιοχή Kadıköy. Στην ευρωπαϊκή πλευρά, τα νυχτερινά κέντρα που δεν είναι συγκεντρωμένα σε ένα σημείο. Υπάρχουν πολλά κέντρα διάσπαρτα στην Nişantaşı στη συνοικία Σισλί, στην Ortaköy στην περιοχή Beşiktaş ή Ταξίμ, την οδό Istiklal και Nevizade στη συνοικία Beyoğlu.

  • Αγορές

    Ένα από τα κύρια αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης είναι οι ατελείωτες ευκαιρίες για αγορές. Οι θρυλικές αγορές της πόλης γεμάτες με σουβενίρ προσφέρουν μία ξεχωριστή εμπειρία.

    Σημαντική τουριστική περιοχή της Κωνσταντινούπολης θεωρείται η Sultanahmet και είναι γεμάτη με καταστήματα που πωλούν αυθεντικές αντίκες και χειροτεχνήματα. Όμως, είναι περισσότερα τα καταστήματα που πωλούν φτηνές απομιμήσεις. Πιο αξιόπιστες αντικερί θα βρείτε στο Turnacibasi Sokak, δίπλα στη λεωφόρο Ιστικλάλ (Istiklal Caddesi). Εμπορικά ονόματα όπως Gucci, Armani και Hugo Boss θα βρείτε στην περιοχή Nisantasi.

    Το Μεγάλο Παζάρι στο Beyazit είναι ένα από τα μεγαλύτερα αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης, ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να αγοράσετε τίποτα. Νέα και παλαιά κοσμήματα, σκαλιστά έπιπλα, υφαντά και κεντήματα, μεταλλικά είδη και άλλα πολλά θα βρείτεσε αυτή την τεράστια σκεπαστή αγορά. Όπως επίσης αξίζει να επισκεφτείται, το εξίσου διάσημο, Παζάρι των Μπαχαρικών στην Eminonu. Οι πάγκοι με τα μπαχαρικά, τις ελιές, τα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα υπέροχα γλυκίσματα προσφέρουν υπέροχες μυωδιές και πολύχρωμες εικόνες.

    Υπάρχουν υποκαταστήματα μεγάλων εμπορικών κέντρων στα προάστια της Κωνσταντινούπολης, όπως το Galleria, στο Atakoy (μεταξύ του κέντρου της πόλης και το Διεθνές Αεροδρόμιο Istanbul Ataturk), το Akmerkez, στο Etiler και το Kankyon, στη συνοικία Levent.

    Οι επίσημες ώρες λειτουργίας στην Κωνσταντινούπολη είναι από Δευτέρα έως Σάββατο 09:00 έως 18:00. Το καλοκαίρι, πολλά καταστήματα, ιδιαίτερα εκείνα στις τουριστικές περιοχές, παραμένουν ανοικτά μέχρι περίπου τις 21:00.

    Η Κωνσταντινούπολη φημίζεται για τα χειροποίητα χαλιά, αντίκες από ασήμι και κοσμήματα, ημιπολύτιμους λίθους, μπαχαρικά, γλυκά και, προσφάτως, για τα πειρατικά DVDs και τα φθηνά αντίγραφα επώνυμων ενδυμάτων, υποδημάτων και αξεσουάρ.

  • Φαγητό

    Η Τουρκία δικαίως φημίζεται για την κουζίνα της, η οποία είναι πλούσια με αλμυρές γεύσεις, χωρίς να είναι ιδιαίτερα πικάντικη και με άφθονη χρήση λαχανικών. Αν και έχει βάση το αρνίσιο κρέας, η τουρκική κουζίνα περιλαμβάνει το βόειο κρέας και το κοτόπουλο, καθώς και όλα τα είδη των θαλασσινών. Αποκλείει, φυσικά, το χοιρινό.

    Οι πιο κοινές προετοιμασίες είναι ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα, οι οποίες παράγουν το περίφημο τουρκικό κεμπαπ, συμπεριλαμβανομένων döner κεμπάπ, το εθνικό πιάτο, και köfte, το αγαπημένο της εργατιάς. Αλλά η τουρκική κουζίνα έχει περισσότερα να προσφέρει από τα ψητά κρέατα.

    Η πρωτοτυπία και η δημιουργικότητα, χαρακτηριστικά περιζήτητα μεταξύ των σεφ σε κάποιες άλλες χώρες, περνούν σε δεύτερη μοίρα στην Τουρκία. Οι Τούρκοι θεωρούν ότι πρέπει να είσαι κυρίαρχος της παραδοσιακής κουζίνας και ότι δεν υπάρχει ανάγκη για καινοτομία. Η καινοτομία δεν μπορεί να υποκαταστήσει την φινέτσα. Οι μερίδες του κρέατος, που προσφέρονται είναι κανονικές προς μικρές, τα λαχανικά είναι αυτά που κυριαρχούν στα περισσότερα γεύματα, αν και πολλές συνταγές λαχανικών χρησιμοποιούν μικρές ποσότητες κρέατος ως άρτυμα.

    Σνακ, πιάτα και φαγητά του δρόμου περιλαμβάνουν gozleme, φρεσκοψημένο ψωμί-πίτα διπλωμένο με αλμυρή γέμιση, ένα είδος τουρκικής κρέπας, και Börek, ζύμη με γέμιση από τυρί και λαχανικά ή κρέας. Επίσης ένα παραδοσιακό αγαπημένο είναι το σάντουιτς με ψάρι της Κωνσταντινούπολης. Όσο για τα ποτά, το καθαρό νερό πηγής είναι πάντα στη διάθεσή σας. Πίνετε μόνο εμφιαλωμένο νερό. Το νερό βρύσης θεωρείται ασφαλές, αλλά μην το ρισκάρετε.

    Το Ισλάμ απαγορεύει την κατανάλωση αλκοόλ, αλλά πολλοί αστοί Τούρκοι έχουν ευρωπαϊκό τρόπο ζωής και περίπου το 8% του πληθυσμού καταναλώνει αλκοολούχα ποτά με τα γεύματα όπως μπύρα, κρασί και, από τα πιο αγαπημένα, ρακή (διάφανο κονιάκ αρωματισμένο με γλυκάνισο αραιωμένο με νερό). Θα βρείτε όμως και τζιν, βότκα, ουίσκι και λικέρ. Για τους Τούρκους το τσάι είναι το εθνικό διεγερτικό, καταναλώνεται και στο πρωινό, ο καφές έρχεται δεύτερος. Αγαπημένη λιχουδιά είναι το λουκούμι (lokum).

  • Διαμονή

    Η Κωνσταντινούπολη διαθέτει αρκετά μεγάλη ξενοδοχειακή υποδομή και θα βρείτε ξενοδοχεία για όλα τα γούστα και όλες τις... τσέπες με την ποιότητα των υπηρεσιών να είναι συνήθως πολύ καλή. Η πρώτη επιλογή για διαμονή είναι η περιοχή της παλιάς πόλης ή αλλιώς Σουλτάν Αχμέτ. Αν θέλετε να είστε πιο κοντά στη σύγχρονη πόλη και τη βραδυνή διασκέδαση αναζητήστε ξενοδοχεία κοντά στην πλατεία Ταξίμ. Τέλος στις όχθες του Βοσπόρου θα βρείτε πιο πολυτελή και μεγάλα ξενοδοχεία περισσότερο ρομαντικά αλλά και αρκετά ακριβότερα.

Πηγή πληροφοριών: takeatour.gr | pamekonstantinoupoli.gr

Booking.com

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις ενημερώσεις μας

Developed by intraCORE